Maślane ciasteczka

Dziś szybko... Zostały mi żółtka po innym cieście, wiec szukałam jakiegoś przepisu żeby wykorzystać żółtka... no i padło na kruche, maślane ciasteczka - idealne do kawy.

Spróbujcie.

Składniki:

3 szklanki mąki tortowej

2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia

250 g miękkiego masła

4 żółtka

¾ szklanki cukru pudru

2 łyżki cukru waniliowego

No to do dzieła: 

- Mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder przesiać do miski i wymieszać. 

- Dodać żółtka, miękkie masło, cukier waniliowy zagnieść elastyczne, miękkie ciasto. Jeśli będzie się lepić podsypać lekko mąką. 

- Można przełożyć do maszynki i wyciskać ciasteczka prosto na blaszkę - gdy jest nie posmarowana przylepiają się znacznie lepiej. Ja kleiłam kuleczki i spłaszczałam je stempelkiem.

- Przed pieczeniem można przesmarować skłóconym jajkiem, będą się ślicznie świecić.

- Piec w 180 stopniach i piec około 12 -15 minut do lekkiego zrumienienia. 

Błękitna laguna

„BŁĘKITNA LAGUNA” był kiedyś taki film... Piękne widoki i woda tak błękitna, że prawie jak nienaturalna... Nic tylko wskoczyć do niech i cieszyć się otaczającym nas pięknem.

Kiedy zobaczyłam gdzieś w internecie fotkę tego ciasta - postanowiłam powalczyć z nim. Niby nie ma dużo roboty, grunt to rozpuścić galaretki wcześniej i po jakimś czasie wychodzi takie ciasto - niebanalne i oryginalne w smaku, nie za słodkie z delikatną nutą kokosa... Zresztą sami sprawdźcie...

Składniki:

Ciasto z makiem:

7 białek

5 łyżek niebieskiego maku

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ptasie mleczko:

400 ml mleka kokosowego

4 łyżki śmietany 30%

Galaretka niebieska wieloowocowa

Galaretka:

3 galaretki niebieskie wieloowocowe

3 szklanki wody

No to do dzieła:

- Ciasto z makiem:

Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Dodajemy mąkę pszenną, proszek do pieczenia i mak. Mieszamy, wylewamy na blachę o wymiarach 24/24. Pieczemy do 30 minut w 180 stopniach.

- Ptasie mleczko:

Galaretkę przygotowujemy w 0,5 szklanki wrzątku. Mleko kokosowe ubijamy razem ze śmietaną, a następnie dodajemy tężejącą galaretkę niebieską.

- Galaretka:

Galaretki przygotowujemy w 3 szklankach wrzątku. Tężejącą galaretę wylewamy na wierzch. Całość wkładamy do lodówki.

Smacznego !!!

Babka szpinakowa

Lubię ciasta inne niż wszystkie i pod względem kolorów i użytych składników. Dziś padło na kolor zielony i szpinak. Wiem... wiem... teraz większość z Was zrobi bleeee i przejdzie do następnego przepisu na blogu. Warto jednak podjąć wyzwanie i zrobić to ciasto. 

Nie czuć szpinaku a kolor babki jest piękny, gorąco polecam.

Przepis z grupy kulinarnej na FB by Maggie Matusiak

Składniki:

ciasto:

100 – 150 g liści szpinaku

110 ml oliwy

2 duże jajka

200 g cukru

1 łyżeczka esencji waniliowej

1,5 łyżki soku z cytryny

170 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

lukier

1 łyżka soku z cytryny

90 g cukru pudru

No to do dzieła:

- zmiksuj/zblenduj na gładko szpinak z oliwą;

- jaja z cukrem zmiksuj na puszystą masę – dodaj do tego esencję i sok z cytryny oraz zblendowany szpinak (dokładnie wymieszaj)

- na końcu wymieszaną mąkę z proszkiem i solą dodaj do powyższej masy i dobrze wymieszaj

- piec w blaszce z papierem 30-40 min w 180⁰C.

Smacznego !!!

Babka ziemniaczana

Mówcie co chcecie, ziemniaczki są dobre na wszystko i przede wszystkim są pyszne i nasze ojczyste ;-)
Nigdy wcześniej nie robiłam babki ziemniaczanej, ale chodziła za mną od dawna. Niby nic trudnego starte ziemniaki, boczuś i kiełbaska, trochę cebulki i przyprawy... tylko nigdy czasu nie było albo akurat ziemniaki wyszły...
Wczoraj udało się i oto jest...
Zróbcie sami polecam

Składniki
1,5 kg ziemniaków (obrać i zetrzeć na małych oczkach tarki) - odcisnąć nadmiar wody
2 jajka
2 łyżki śmietany 18%
sól, pieprz, majeranek, czosnek (do smaku)

- powyższe wymieszać ze sobą - UWAŻAJCIE z solą - kiełbasa bywa często dość słona - łatwo przesolić;

2 duże cebule (w kosteczkę i zeszklić) - na osobnej patelni
30 dkg boczku (pokroić na kosteczkę i podsmażyć na skwarki)
kiełbasa (jaką kto lubi - w kosteczkę i zrumienić z boczkiem)

No to do dzieła:
Wszystko wymieszać ze sobą i wyłożyć do foremki lub żaroodpornego naczynia. Dół formy wyłożyć plasterkami cieniutkiego boczku. Piec w 180 stopniach przez 1 - 1,5h do "suchego patyczka".
Przez godzinę piekłam przykrytą folią aluminiową, żeby za bardzo się nie spiekło.

Smacznego !!!

Szybki makaron z warzywami

Wszyscy ostatnio chyba zauważyli, że dni coraz krótsze. Jakoś mało czasu na długie stanie przy garach, a i ochoty jakby brak.
Udoskonalam szybkie dania obiadowe, oto jedno z nich.

Składniki:
2 paczki zupek VIFON (tylko makaron jest potrzebny)
1 mrożonka warzywna
2 cebule
sos chili słodko-pikantny Tao Tao

No to do dzieła:
- zagotuj wodę w garnku - odstaw na bok i wrzuć makaron, przykryj na 5 minut;
- na patelni podsmaż posiekaną w kosteczkę cebulę;
- wrzuć do tego mrożonkę i podsmażaj na wolnym ogniu;
- na talerz wyłóż makaron, na środek daj przesmażone warzywa, polej sosem jeśli lubisz.

Smacznego !!!

Ciasteczka z orzechami, płatkami owsianymi i słonecznikiem

Mamy szare dni, w które nic tylko siedzieć pod kocem, spijać ciepłe kakao i podgryzać ciasteczka.
Mało roboty, a jakie pyszne. POLECAM.

SKŁADNIKI:
1,5 szkl. płatków owsianych górskich
1 szkl. orzechów włoskich posiekanych
1,5 szkl. ziaren słonecznika
2 szkl. mąki pszennej
0,5  szkl cukru
1 łyżka cukru waniliowego

2/3 kostki masła ok. 130g
2 łyżki miodu
1 łyżka mleka
0,5 łyżeczki sody

No to do dzieła:

- Do miski wsyp płatki owsiane, posiekane orzechy oraz słonecznik, dodaj mąkę, cukier, cukier waniliowy, sodę.- wszystko wymieszaj;

- W osobnej misce lub rondelku rozpuść masło oraz miód;

- Jeszcze ciepłe wlej do suchych składników, wszystko wymieszaj razem -dodaj łyżkę zimnego mleka - zagnieć ciasto;

- Z ciasta odrywaj kawałki i formuj z nich kuleczki, które lekko spłaszcz jak już będą leżeć na blaszce;

- Ciasteczka układaj w odstępach, bo troszkę podrosną.

- Piecz na złoty kolor  w temperaturze 180 stopni około 10 minut

Smacznego !!!

Kolorowe fale

No i nadeszła jesień... 

Niby pracy mniej, a czasu nadal niewiele na szaleństwa w kuchni. Październik i listopad to u mnie miesiące z urodzinami i imieninami w tle, więc siłą rzeczy coś tam w piekarniku do czasu do czasu się znajdzie...

Na ten przepis natknęłam się kiedyś w necie... a teraz doczekał się realizacji. Od razu mówię pierwszy raz robiłam to ciasto. Nie jest trudne, ale trochę czasochłonne. Sami spróbujcie...

Przeczytajcie najpierw cały przepis i najpierw zróbcie galaretki do masy... one potrzebują najwięcej czasu, żeby stężeć...

Składniki na ciasto:

- 9 białek

- 4 żółtka

- 1 i 1/2 szklanki cukru

- 1 cukier waniliowy

- 1 i 1/2 szklanki mąki + 2 łyżki mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 szklanka oleju

- 1  łyżka kakao

- 3 łyżki suchego maku

- 1 opakowanie kisielu wiśniowego

No to do dzieła:

- Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dodawaj małymi porcjami cukier i cukier waniliowy;

- Następnie obniż obroty robota i dodawaj małymi porcjami mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia na przemian z olejem; 

- Nie miksuj za długo tylko do połączenia się składników;

- Podziel ciasto na 4 równe części i do każdej z nich dodaj kolejno:

I - 4 żółtka i 2 łyżki mąki

II - 1 łyżkę kakao

III - kisiel wiśniowy

IV - 3 łyżki suchego maku

- Blaszkę (25x35 cm) wyłóż papierem do pieczenia i kładź po 2 łyżki każdego rodzaju ciasta na środek blachy, w to samo miejsce, tworząc kręgi.

- Piecz 40 - 45 minut w 180 st. C. 

- Ostudź i przekrój na 2 blaty. 

- Przełóż masą.

Masa:

- 400 g serka waniliowego np. Danio

- 5 kolorowych galaretek

4 galaretki rozpuścić, w szklance gorącej wody każdą, gdy zastygną posiekać w kosteczkę. Ostatnią galaretkę również rozpuścić w 1 szklance wody, przestudzić i zanim całkiem stężeje połączyć z serkami i posiekanymi galaretkami. Tężejącą masą przełożyć placki. Schłodzić w lodówce.

 Smacznego.

Sernik na zimno - Śnieżny puch

Wiem, wiem - dawno nie pisałam, ale sezon letni to u mnie praca, praca i jeszcze raz praca. Mało wolnego czasu miałam i może mniej rzeczywiście się u mnie w kuchni działo...
Co nie co jednak gotowałam, ale nie było czasu tego na bloga wrzucać, może teraz uda się trochę nadrobić zaległości.
Wczoraj naszła mnie ochota na coś nieskomplikowanego i powstał sernik na zimno, lekki i puszysty- istny ŚNIEŻNY PUCH...

Składniki:
Ser biały 50 dag - np. twaróg sernikowy President,
3 łyżki cukru pudru,
2 śnieżki,
1 szkl mleka,
2 galaretki np. cytrynowe,
1/2 l wrzącej wody, herbatniki
Posypka:
6 łyżek wiórek kokosowych,
1 łyżka masła,
2 łyżeczki cukru

No to do dzieła:

- Rozpuść galaretki w 1/2 l wrzącej wody i ostudź;

- Dno formy 24 x 24 cm wyłóż biszkoptami (przycięłam je tak, żeby były na całym dnie blachy);

- Ser mikserem na wolnych obrotach wymieszaj z cukrem pudrem, a Śnieżki ubij mikserem na najwyższych obrotach ze szklanką zimnego mleka.

- Sztywny krem połącz ze serem. Następnie do masy serowej zacznij partiami wlewać zimną płynną galaretkę,

- Gotową puszystą masę przełóż do formy z herbatnikami. Wyrównaj wierzch. 

- W rondelku rozpuść masło. Dodaj wiórki i cukier. Smaż na małym ogniu ciągle mieszając do ładnego zezłocenia,

- Posyp zimną posypką kokosową. i do lodówki na kilka godzin lub na noc.

Smacznego !!!

Krakersy z żółtym serem

Hej hej czas szybko leci, a ja zalatana jak to w sezonie imprezowym...
Jednak czasem o kuchnie zahaczę i coś pod meczyk zrobię. Siatkóweczka się zaczęła i meczyk, coś chrupiąc, miło pooglądać.
Kiedyś gdzieś wygrzebałam przepis - prosto i pysznie. Polecam.


Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki płaskie cukru
1 łyżeczka płaska soli
niecała łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka startego na małych oczkach żółtego sera
(wymieszaj suche składniki ze sobą)

70-75 g zimnego masła (pokrój w kostkę)
1/2 szklanki zimnej wody
sól, sezam lub co innego do oprószenia na górę krakersów
(wszystko wymieszaj ze sobą i zagnieść na miękkie elastyczne ciasto)

No to do dzieła:
- zagniecione ciasto uformować w kulkę spłaszczyć, owinąć folią i schować do lodówki na godzinę;
- schłodzone ciasto podzielić na trzy kawałki, 
- każdy z kawałków rozwałkować jak najcieniej na papierze do pieczenia o wymiarach blachy z piekarnika;
- pokroić kółkiem do pizzy na małe 1 x 1 cm kwadraciki lub w romby jak kto lubi (foto)
- Piec do zrumienienia 7-10 min w 220 stopniach.

Smacznego !!!

Makaron z kiełbasą

A to jak tu już jestem to wstawię jeszcze jedną pyszność...
Pamiętacie smaki z dzieciństwa??? Makaron zapiekany z kiełbasą - szybkie, tanie, pyszne !!!

Składniki:
makaron drobne kolanka
dwie duże cebule
dwie długie kiełbasy (np. podwawelska)
czosnek granulowany, tymianek 
warzywko


No to do dzieła:
- ugotować makaron al`dente;
- cebulę i kiełbasę pokroić w drobną kostkę;
- w głębokiej patelni na rozgrzany olej wrzucić cebulkę i podsmażyć, dorzucić po chwili kiełbasę i znowu podsmażyć do zrumienienia;
- na patelnię wrzucić makaron i wymieszać delikatnie wszystko razem;
- doprawić warzywkiem, czosnkiem granulowanym, tymiankiem

Smacznego !!!

Francuskie ciastka

Hej hej Kochani... mam co robić ostatnio, więc i mało wpisów...
Jeśli coś robię to szybkie jakieś ciasta albo przekąski... Teraz miałam chwilkę to i ciastka szybkie, ale i bardzo smaczne, gotowe ciasto francuskie wiele ułatwia, a i nadzienie proste.

Składniki: 
2 kulki twarogu typu włoskiego 
2 jajka
2 łyżki drobnego cukru
1 łyżeczka esencji waniliowej

No to do dzieła:
- twaróg, cukier, jajka i esencję waniliową zmiksować;
- ciasto francuskie rozwinąć i pociąć na kwadraty;
- na kwadraty kłaść masę twarogową i sklejać w rożki;

Piec w 200 stopniach do zrumienienia.

Smacznego !!!

Chałka

Może to głupio zabrzmi, ale po powrocie ze Świąt Wielkanocnych miałam niedosyt pieczenia... ;-)
Miałam ochotę na coś prostego i smacznego, choć wcale jeść nam się nie chciało. Dziewczyny wracały do szkoły i szukałam odmienności od nudnych kanapek... Postawiłam na chałkę... pyszna, puszysta i pachnąca.
Wg. przepisu z: Moje Wypieki

Składniki:

• 3 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 5 łyżek drobnego cukru
• 4 łyżki roztopionego masła
• pół łyżeczki soli
• 1 szklanka ciepłego mleka (nie gorącego, by nie sparzyć drożdży)
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g) (zamiast cukru można użyć ziarenek z laski wanilii i zagotować je z mlekiem, ostudzić)
• 10 g suchych drożdży lub 20 g świeżych

Ponadto:

• 1 roztrzepane jajko
• 2 łyżki mleka
• mak, sezam lub kruszonka

No to do dzieła:

- Mąkę przesiać, wymieszać z drożdżami (ze świeżymi wcześniej zrobić rozczyn). Wsypać do miski, zrobić dołek. 

- Do dołka wbić jajko roztrzepane z mlekiem i masłem, dodać soli i cukru. Wyrabiać ciasto przez kilka minut, by było gładkie (będzie się kleić). Przykryć ściereczką i pozostawić w cieple do podwojenia objętości.

- Po tym czasie ciasto ponownie wyrobić, podzielić na 4 równe części. Części zrolować w wałeczki i uformować chałkę albo zapleść warkocz z ciasta.

- Odstawić do wyrośnięcia, po tym czasie posmarować jajkiem zmieszanym z mlekiem, posypać makiem, sezamem lub innymi ziarenkami lub kruszonką.

- Piec 50-60 min w 175 st. C (sprawdzić na suchy patyczek)

Gotowe... 

Smacznego !!!

Marcepanowe ciasteczka

Wiecie co? Dorwało choróbsko i moją córcię. Siedzimy sobie w domciu i pomyślałam, że fajnie by było jakoś ją rozweselić. 
Przeglądałam przepisy tu i ówdzie i natrafiłam na fajne ciasteczka z wykorzystaniem masy marcepanowej, a że od jakiegoś czasu zalegała mi w szafce to ja wykorzystałam.
Przetestowałam przy okazji foremkę do wykrawania ciasteczek, choć "misiek' udostępnił mi tylko mordkę ;-)
Przepis z: Moje Wypieki

Składniki:

130 g masy marcepanowej

60 g drobnego cukru do wypieków 

90 g masła, w temperaturze pokojowej

1 szklanka mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

2 żółtka

1 łyżeczka ekstraktu z migdałów lub pół łyżeczki aromatu migdałowego

No to do dzieła:

- zagnieść ciasto ze wszystkich składników;

- spłaszczyć kulę ciasta, wsadzić do woreczka i na godzinę wsadzić do lodówki;

- odrywając małe kawałki ciasta formować kulki i odkładać je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia;

- można widelcem spłaszczyć kulki  nadając im wzorek albo jeśli ko z Was ma - można odbić stempelek - u mnie mordka miska

- piec 10-12 min w 180 stopniach;

Smacznego !!!

Leniwe pierogi

Prawdę mówiąc nie wiem kto nazwał to pierogami, ale cóż - tak się przyjęło.

Przypomniałam sobie o nich niedawno, przy okazji zastanawiania się co zrobić na obiad, a no tego, że prawie po 10 latach trzymania w szafce urządzenia wielofunkcyjnego odkryłam jego możliwości ;-) Teraz mam łatwiej z przyrządzaniem ciast i innych rzeczy.

W lodówce miałam dwie kulki twarogu typu włoskiego, więc mój pomysł na obiad poszybował w kierunku leniwych.

Wyciągnęłam urządzenie, wrzuciłam do środka pocięty na kawałki twaróg a za chwilę już młodsza wciągała "kluski"... ale od początku...

Składniki:
2 kulki twarogu typu włoskiego (ok. 400 g)
1/2 szkl. cukru
2 jajka
1 szkl. mąki (jeśli masa będzie się kleić podsypać jeszcze troszkę)

No to do dzieła:
- zagnieść ciasto ze wszystkich składników;
- formować rulonik - spłaszczyć delikatnie nożem, odcinać kształtne kluski;
- wrzucać na gotującą się, osoloną wodę po parę klusek;
- gotować 3 min od wypłynięcia;
- jeśli ktoś lubi można polać stopionym masełkiem z bułką tartą.

Smacznego !!!

Drożdżowe paluchy z serem

I znowu jak mam dzień wolnego to nie umiem nic nie robić... 
Dzieciaki w szkole, mężu w pracy a mnie nosi po domu...
Wyciągnęłam zeszyty z przepisami i zaczęłam wertować - potem do lodówki, szybki przegląd zasobów ;-) i poszło.
Padło na drożdżowe paluchy z serem z Blogu Pani Tereski

Składniki:

Ciasto
300 g mąki pszennej
1 opakowanie suszonych drożdży
30 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego własnej roboty
2 żółtka
150 ml letniego mleka 3,2%
40 g roztopionego masła

Masa serowa:

300 g mielonego twarogu (można kupić mielony twaróg w kostkach lub ten zwykły zmielić)

2 żółtka

100 g cukru pudru

Skórka otarta z 1 cytryny

1 łyżka soku z cytryny

1-2 łyżek kwaśnej śmietany (do uzyskania gęstej konsystencji nadającej się do smarowania, ale nie spływającej)

No to do dzieła:

- suche składniki wymieszać ze sobą, mokre w innej miseczce dobrze przemieszać;

- zmieszać suche z mokrymi i dobrze zagnieść na jednolite ciasto - odstawić do wyrośnięcia ok 2 h;

- wyrośnięte ciasto przenieść na stolnicę i rozwałkować w prostokąt o grubości 0,5 cm;

- podzielić rozwałkowane ciasto na dwa równe prostokąty;

- wszystkie składniki masy serowej zmiksować ze sobą na gładką, zwartą masę;

- jeden z nich prostokątów posmarować masą serową (nie za grubo, żeby potem nie wypływała) i przykryć drugim;

- radełkiem ciąć na długie paski, skręcić każdy z dwa razy i układać na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia - odstawić na 20 min do wyrośnięcia;

- piec 12-15 min w 180 stopniach - po wyjęciu z piekarnika jeszcze gorące obsypać obficie cukrem pudrem lub po wystygnięciu posmarować lukrem jeśli ktoś lubi.

Smacznego !!!

Pączusie

Aaaaa no przecież był Tłusty czwartek... 
Miało nie być pączków i nawet kupnego żadnego nie tknęłam. No tak, ale weszłam do domu, a starsza córcia do mnie: "Nie będzie pączków????"... no i co było robić...
Uruchomiłam głowę i ruszyłam do kuchni... szybki przegląd szafek i lodówki - poszło bez konkretnego przepisu...
Postaram się mimo to go odtworzyć.

Składniki:
7 g suchych drożdży (1 op)
1 szklanka ciepłego mleka
6 łyżek cukru
2 jajka
2 łyżki spirytusu lub wódki
50 g masła (roztopić wcześniej i przestudzić)
3 szklanki mąki (jeśli ciasto będzie się jeszcze lepić do rąk - podsypać trochę i nadal wyrabiać)
smalec do smażenia

No to do dzieła:
- Wszystkie składniki połączyć ze sobą - zagnieść ciasto;
- Odstawić do wyrośnięcia (1,5 h);
- wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę i rozwałkować na grubość 1 cm;
- wycinać szklanką pączusie i przekładać na bok do ponownego wyrośnięcia;
- w garnku rozgrzać smalec - wyrośnięte pączucie wkładać do rozgrzanego tłuszczu i smażyć z obu stron na złoty kolor;
- wykładać na papierowe ręczniki do przestygnięcia;
- jeszcze gorące posypać cukrem pudrem;

Smacznego !!!

Ciasteczka owsiane

Chyba wiosna idzie już powolutku, bo energia do mnie wraca, słonko za oknem - dziś nawet posiedziałam chwilę z buzią w słońcu. 
Cieplutko i milutko - witamina D znów krąży w żyłach...
Moje "weny" czyli moje córcie znowu chciały jakiegoś smakołyka... padło na ciasteczka owsiane.
Poszukałam w swoich zeszytach i są... szybkie i smaczniutkie.

Składniki:
50 g masła
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
dodatkowo można dodać łyżeczkę cynamonu

No to do dzieła:

- masło roztopić na patelni, dodać płatki owsiane i prażyć je do zezłocenia - na koniec dodać cukier wymieszać i odstawić do przestudzenia;
- mąkę, proszek do pieczenia i cynamon wymieszać ze sobą;
- przestudzone płatki z cukrem wrzucić do malaksera dodać jajko i chwilę miksować;
- zmiksowane jajko i płatki dodać do suchych składników wyrobić na zwartą masę;

- masę rozwałkować na placek o grubości 0,5 cm. Wycinać małym kółkiem ciasteczka i układać na wyłożoną papierem blaszkę;
- piec 12-15 min w 180 stopniach.


Smacznego !!!

Proste serowe ciasteczka z jabłkiem

Nadal zimno na dworze, ale jakoś wiosnę na horyzoncie trzeba zacząć dostrzegać... (wysiałam do doniczki arbuza)... polatałam po domu i sobota prawie zleciała.

Rodzinka przyjechała akurat to szybkie ciasteczka machnęłam, gdzieś w necie natrafiłam, wydrukowałam i widać przydało się ;-)

Składniki:
- 25 dag sera białego
- 25 dag masła
- 25 dag mąki pszennej
- 1 żółtko (białko do smarowania ciasteczek przed pieczeniem)
- 2-3 jabłka
- cynamon
- cukier puder do posypania

No to do dzieła: 
- Ser biały przekręcić przez maszynkę lub przecisnąć przez praskę do ziemniaków;
- Zagniatamy ciasto z mąki, masła, zmielonego sera i żółtka;
- jabłka obieramy i kroimy na półksiężyce;
- rozwałkowujemy ciasto i wycinamy szklanką koła, w środek każdego koła wkładamy jabłko grubszą częścią na zewnątrz koła;
- jabłko w środku koła posypujemy delikatnie cynamonem;
- pieczemy 20 min w 180*C z termoobiegiem lub do zezłocenia się
- po upieczeniu jeszcze gorące posypujemy obficie cukrem pudrem;

Smacznego !!!