Ziołowy chlebek

Lubię takie przepisy, gdzie można się pobawić kształtami ciasta.
Na jednej z grup kulinarnych to był istny szał... więc spróbowałam i ja. Mówię Wam pychota i do tego ile zabawy.
Polecam.

składniki na masło ziołowe

4 gałązki świeżej bazylii

mała garść świeżej kolendry

pół łyżeczki soli

2 ząbki czosnku

1 czerwona cebula

60 g masła

składniki na chleb

20 g oleju

1 łyżeczka soli

pół łyżeczki cukru

paczuszka suszonych drożdży

300 g mąki pszennej

150 g ciepłej wody

No to do dzieła:
- posiekać zioła, czosnek przecisnąć przez praskę, a cebulę drobno posiekać;

- wymieszaj wszystko z solą i masłem. Odstaw;

- przesiać mąkę do miski. Na środku zrób wgłębienie, wlej ciepłą wodę, do której wsyp drożdże, cukier i mąkę. Zamieszaj wszytko łyżką, dodaj olej, a następnie zagnieć elastyczne ciasto;

- wyłożyć keksówkę lub tortownicę papierem do pieczenia;

- blat podsypać mąką i rozwałkować ciasto.  Najlepiej w prostokąt, aby dobrze się cięło;

- posmarować ciasto masłem ziołowym i pociąć na pasy szerokości około 5 cm. Każdy pas zwijać w harmonijkę i wkładać do blaszki stawiając na boku harmonijki;

- wierzch można posmarować jajkiem - będzie się ładnie prezentował;

- nastawić piekarnik na 200 stopni. Chleb wstawić dopiero, gdy się nagrzeje. Piecz przez 40 minut.